2012/2/8 13:19

風(fēng)中彩虹的美味情緣 blog

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在以前的一期《貝太》上看到的菜。經(jīng)常吃韭菜，卻從未想過這樣做，材料做法非常簡單，只是自己卻想不到。做菜做來做去，創(chuàng)意很重要，自己卻很缺少這方面的靈感，多是照葫蘆畫瓢而已。做菜需要天賦，先天有些缺陷，只好后天補(bǔ)。好在合自己的胃口，就好了。

雜志里這個(gè)菜名叫“太婆韭菜”，因?yàn)槭悄俏桓呤肿鼋o奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也會(huì)喜歡的，麻辣鮮香，相當(dāng)?shù)叵嘛埮丁?/P>

材料：

韭菜、辣椒面、花椒面、水淀粉、醬油、鹽（調(diào)料的量和比例依個(gè)人口味調(diào)配）。