2012/2/8 13:26

豆牛---八九不離食 blog

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辣白菜炒五花肉 

原料：

五花肉200克、辣白菜50克、白糖10克、鹽5克、料酒15ml、香蔥2根。

做法：

1、五花肉洗凈后切成薄片，加入鹽、料酒腌制20分鐘。辣白菜的湯汁保留，葉子切成2厘米長(zhǎng)的段備用；

2、鍋中加入少許油燒到四成熱，放入五花肉片煎出香味，看到肉片微微卷曲，肥肉部分開(kāi)始焦黃時(shí)，立即轉(zhuǎn)成小火；