2012/2/8 13:29
戲家小炒肉：
原料：
五花肉、荷蘭豆。
配料A：
干辣椒、蒜蓉。
配料B：
海鮮醬一小匙、番茄沙司兩大匙、陳醋一匙、白糖一匙、油、鹽、水淀粉適量。
做法：
1、五花肉洗凈焯過水后，晾涼切薄片，備用；
2、把荷蘭豆也焯水，放入盤底；
3、鍋里放底油，把配料A倒入鍋內(nèi)爆香，再把五花肉倒進(jìn)去翻炒至透明，然后加配料B一起翻炒上色，出鍋倒到焯過水的荷蘭豆上即可。
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2012/2/8 13:29
戲家小炒肉：
原料：
五花肉、荷蘭豆。
配料A：
干辣椒、蒜蓉。
配料B：
海鮮醬一小匙、番茄沙司兩大匙、陳醋一匙、白糖一匙、油、鹽、水淀粉適量。
做法：
1、五花肉洗凈焯過水后，晾涼切薄片，備用；
2、把荷蘭豆也焯水，放入盤底；
3、鍋里放底油，把配料A倒入鍋內(nèi)爆香，再把五花肉倒進(jìn)去翻炒至透明，然后加配料B一起翻炒上色，出鍋倒到焯過水的荷蘭豆上即可。
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