2012/2/8 13:34

馨月の食色元素blog

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仿做小豆腐：

原料：

豆渣、小白菜、木耳、花生仁、蔥。

做法：

1、豆渣過濾掉水份，小白菜一把切碎，木耳泡發(fā)洗凈切碎備用，一把花生仁切碎備用；

2、鍋熱少許油，加入小蔥炒香，入木耳略炒，然后下蔬菜、豆渣、花生碎；

3、翻炒的過程中加入鹽調(diào)味，炒至木耳有點(diǎn)跳起來感覺菜菜炒熟即可起鍋。

注：

我用的豆渣是豆?jié){機(jī)打下來的熟豆渣，花生仁也是事先烤熟的，所以不必炒太久。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b0100epd4.html