2012/2/8 13:47

記得剛生完寶貝還在月子里的時(shí)候，每天都吃那些沒(méi)有咸淡的飯菜、魚(yú)湯，吃到自己再看到那些東西都想吐了，于是我就叫媽媽做扣肉給我吃，媽媽怕我吃的咸了，每次限制我吃?xún)善筒唤o了，可能是好久沒(méi)有吃咸味的原故吧，那時(shí)的扣肉簡(jiǎn)直就是人間美味，每次只咬一小塊在嘴里，就已經(jīng)滿口香了，說(shuō)來(lái)也怪，每次吃了扣肉，奶水都格外的多，所以俺以奶水多為由，就每天都能吃上兩片香香的扣肉。

原料：

五花肉、蔥、姜、蜂蜜少許、大料（八角）。

做法：

1、五花肉煮到8分熟，筷子扎透沒(méi)有血水冒出就可以了，取出五花肉控干水，然后在肉皮上抹上一層蜂蜜；

2、鍋里倒入少許油，把抹蜂蜜的肉皮放到鍋里煎；

3、煎至黑紅色即可，注意煎的時(shí)候要保護(hù)好自己，因?yàn)橛捅赖暮軈柡?，最好拿鍋蓋擋一下；