2012/2/8 13:55

羊肉的青春欲火——蘿卜燒羊肉

原料：

羊肉、紅棗、蘿卜、白胡椒粒、桂皮、小茴香、鹽、冰糖。

做法：

1、羊肉切塊，煮開(kāi)一鍋水，焯一下后撈出；

2、將羊肉放入砂鍋，倒入醬油、料酒，最后加入足量的溫水。放入紅棗和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包；

3、中火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢燉。肉燉八成爛后，嘗下味道，用適量的鹽和冰糖調(diào)味，然后白蘿卜白用中火再燉大約30分鐘即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e01008w38.html