2012/2/8 14:08

紫色透明——精致美食生活 blog

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烤里脊片

香蒜烤吐司搭配上香辣烤肉一起吃，那是賊香賊香的，我試了，超級好味，強烈推薦。建議腌制一夜，這樣更入味。建議選用那種大里脊肉，比較嫩。做好后，我插上幾根牙簽，主子一邊玩游戲，一邊吃面包片，就著烤肉一會就沒了。原料中我沒有寫都少多少克，我就是隨意放的，完全看個人口味。吃的時候搭配生菜一起更佳。做下午的加餐也很不錯。

原料：

里脊片250克、耗油、生抽、油辣子、老干媽辣醬、鹽、雞精、料酒、白胡椒粉、玉米油。

烘焙：200度中層10分鐘，中間翻一次面

做法：

1、把里脊切成片。

2、放入碗中，加入所有調(diào)料，如果有酷克100也可以加入一些調(diào)味。

3、攪拌均勻，腌制一晚。

4、取出腌制后的肉片，碼入盤中，放入預(yù)熱好的烤箱中，烘焙10分鐘，中間翻一次面。

5、出爐后撒少少許白芝麻即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb20100gqc4.html