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杭椒醬牛肉

2012/2/8 14:12

風(fēng)中彩虹的美味情緣
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簡約貼秋膘兒--杭椒醬牛肉

“秋”來乍到,秋膘要緩著點兒貼。

杭椒醬牛肉

原料:自制醬牛肉100克、杭椒3-5根、蔥花適量、生抽少許。

做法:

1、將醬牛肉切成大小適中的片,杭椒洗凈去蒂,斜切成段;

2、鍋燒熱后,倒入一點油(不要多,一點即可),然后下蔥花爆香,隨后將杭椒段倒入翻炒 ;

3、杭椒翻炒幾下后,淋入少許生抽,然后倒入切好的醬牛肉,翻炒半分鐘即可出鍋。

杭椒醬牛肉

杭椒醬牛肉

杭椒醬牛肉

杭椒醬牛肉

注:

因為醬牛肉本身是有咸味的,所以炒的時候淋入一點生抽即可,一定不要再加鹽了。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100kzi4.html

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