2012/2/8 14:23

玉池桃紅的博客 blog

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家常美味-芹菜炒粉條

芹菜炒粉條，一直是我喜歡的菜，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，雖然非常家常，但隔上一段時(shí)間總要出現(xiàn)在我家的餐桌上。我從小就喜歡粉條，怎么吃都好吃，也喜歡吃芹菜，它特有的清香和粗粗的纖維，吃起來(lái)也非常過(guò)癮……

那天俺看到秋涼做的芹菜炒粉條后，饞得俺直想流口水，昨天又做了一次，并且拍了照片傳上來(lái)了，與大家分享哈。哈哈，有秋涼的日志，俺今天寫博客就省事多了，直接搬來(lái)就可以了，謝謝秋涼哦，這段時(shí)間俺山寨了她的好多菜菜。

原料：

粉條一小把、芹菜300克、豬肉100克、蒜兩瓣、生抽、花椒粉、鹽、雞精。

做法：

1、把粉條用溫水泡軟備用；

2、芹菜去葉留梗洗凈切寸段備用；

3、豬肉切絲備用，蒜切碎備用；

4、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蒜碎爆香，中火，下入豬肉絲煸炒變色后，倒少許花椒粉和生抽，炒至上色；

5、倒入芹菜煽炒，調(diào)入適量鹽；

6、接著放入粉絲，向鍋內(nèi)倒少許水，將粉絲炒軟，最后調(diào)入少許雞精即可出鍋。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820101131103456420/