2012/2/8 14:32

Jennifer's Kitchen blog

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我家奔現(xiàn)在會討食吃了，看到我吃東西就哼哼，想著我能分他一點兒。這份饞嘴的性子估計是像他媽媽我，忙忙碌碌就為了點吃食。

有時候也會懶，想快快地做好飯菜，然后趁著奔不吵不鬧的時候干點別的，玩玩SIMS3什么的。這個醬炒茄丁就做起來很快，而且味道重，是很下飯的一道小菜。

原料：

圓茄子1個、肉糜200g、料酒、李錦記蒜蓉豆豉醬、老干媽豆豉辣醬、剁辣椒、蔥少許。

做法：

1、茄子切成丁；（我把里面的籽都去掉了）

2、鍋中加少許油炒肉糜，加料酒。肉糜變色后取出；

3、鍋中放油，油要比平常燒菜稍微多一點，因為茄子很吸油的。燒熱后倒入茄子和醬料、剁辣椒，加少許水以免炒糊。茄子七成熟的時候加入肉糜一起翻炒至熟；

4、出鍋前撒上蔥花。還可以淋上點麻油更添香味。我家阿烏不愛麻油，一聞麻油味就抗議，所以我沒加。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610100idkm.html