2012/2/8 14:39

美味關(guān)系 blog

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韓式烤肉

有的人天生愛吃素，有的人天生愛吃肉，我就是肉食動物中的一個！餐餐吃青菜會沒力氣，要吃肉才能恢復(fù)戰(zhàn)斗力，嘿嘿！

沒時間去韓式餐廳吃烤肉，就自己動手做吧，有簡單方便的調(diào)味品，就可以輕輕松松搞定！

原料：五花肉一塊、雞翅若干只。

調(diào)味品：大喜大烤肉醬一袋。

配料：生菜葉、蒜瓣、辣椒圈等。

制作：

1、五花肉切薄片，雞翅在兩面各劃上兩刀，方便入味；

2、分別加入烤肉醬，拌勻，腌制2小時以上；

3、用不沾鍋煎肉比較方便，熱鍋，放薄薄一層油，燒熱后轉(zhuǎn)小火，把五花肉片排進(jìn)去，慢慢煎；

4、煎到肉片微卷起來的樣子，翻面再繼續(xù)煎香即可。我比較喜歡煎干一點的，把油分逼出來后，肉有種爽脆感。

煎雞翅：

雞翅的煎法和五花肉大致相同，但因雞翅的肉比較厚，所以我們要在煎香一面，再翻面煎的時候，把鍋蓋蓋上2、3分鐘左右，將熱力悶在鍋里方能讓雞肉熟透，如果不放心，也可以再煮多兩分鐘，雞翅本身會出汁，不怕干鍋。

生菜葉：

生菜剝來一片片，用鹽水浸泡一陣，再用清水洗凈，瀝干水份。吃的時候用生菜葉包著五花肉大嚼就行啦！

美味提示：大喜大烤肉醬含梨的成分，味道偏甜，建議加入辣椒圈、辣椒醬等一起吃，感覺會更爽！

原文地址：http://yun11.blog.sohu.com/183598065.html