2012/2/8 12:56

做法：

1、預(yù)處理：瘦肉切成絲，用少許鹽、淀粉抓勻。辣椒切成小塊，西芹也切成小塊。用牙簽把西芹、肉絲、辣椒串在一起。

2、炸肉串：鍋里放一碗油，燒到5成熱，放入肉串用中火炸2分鐘，裝盤(pán)。[美食中國(guó)]

3、調(diào)味：往肉串撒上椒鹽就可以。

這道菜外形漂亮，微辣中帶著清甜，營(yíng)養(yǎng)又可口。

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