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2012/2/8 12:56
做法：
苦瓜對(duì)半剖開，去籽，再順豎直方向切成細(xì)條，最后再把細(xì)條切成小碎丁兒；蔥切末兒；雞蛋打到
碗中攪勻，再將剛才準(zhǔn)備好的苦瓜丁和蔥末兒放入碗中拌勻。
熱鍋，加適量油。將雞蛋苦瓜一同倒入鍋中，翻炒均勻，加鹽調(diào)味即可。裝盤~~做法是不是超級(jí)的簡(jiǎn)單呢？
這樣做出來(lái)的苦瓜，因?yàn)榍谐闪硕?，所以苦味變得非常的淡，加上雞蛋和蔥花，清鮮的味道非常突出。
如果還是怕苦的話，炒的時(shí)候加點(diǎn)糖也可以。配米飯或是配面條，都非常的合適。主要是簡(jiǎn)單，夏天吃正好。