2012/2/8 13:00

2、將剁好的蝦泥和胡蘿卜末混合，再加入所有調(diào)料攪勻成蝦餡。

3、取一片培根鋪平，先在上面撒上些干淀粉，抹勻，然后放入一小勺蝦餡，卷起，可用濕淀粉封口，然后用一個(gè)牙簽固定一下，這個(gè)煙肉蝦粒卷的造型就做好了，這時(shí)可在蝦粒卷兩頭粘粘的蝦肉上蘸一些面包糠，這樣做出的造型會(huì)更漂亮。

4、將做好的蝦粒卷依次放入平底鍋中，小火煎熟，在放入平底鍋時(shí)最好將蝦粒卷的封口處朝下，這樣很容易固定，最后取出拔出牙簽也不會(huì)散。

5、最后在每個(gè)蝦粒卷上擠些番茄醬即可。