2012/2/8 13:03

3、鍋中倒入油燒熱  放入事先腌好的雞塊炸至焦黃色 撈出控油  盛入盤(pán)中

4、鍋中留少許底油 放入紅干椒小火榨出香辣味后撿出 放入蔥末  姜末爆香 加老抽 白糖翻炒一下 再放入香菇 春筍翻炒入味 加鹽 少量料酒 最后放入柿子椒 紅辣椒翻炒 淋少量醋 胡椒粉炒至入味 用水淀粉勾芡 最后淋在炸好的雞塊上就OK了。