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2012/2/8 13:07
每次用這款醬汁做菜，我家相公總是贊不絕口。
很想知道是不是多數(shù)人會(huì)贊同他的口味。
貼心小提示：
這道菜，雞肉是不用事先腌入味的。洗凈切好就可以下鍋了。這款醬汁很容易入味的。
我用的是雞腿肉。覺(jué)得做雞丁，腿肉更有彈性，汁多。
辣椒可以選用你最喜愛(ài)的其他品種。我這次用的，連我自己都不知道是什么椒。超市搭配幾種辣椒一起賣的，以前沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種白白的，所以買來(lái)試試。不錯(cuò)，微辣。
甚至不用辣椒也行。我常常用這款醬汁，慢火悶整個(gè)的雞翅和雞腿的，很下飯的呢。(參見(jiàn)我的古老帖泰國(guó)甜酸雞腿)
如果有香菜，切一點(diǎn)撒在菜上面，會(huì)更香的?？上沂诌厸](méi)有。
醬汁用完后，瓶口用干凈的廚房紙蘸少量水擦一下。否則醬汁含糖量高，很容易凝結(jié)在瓶口，讓你下次不易打開(kāi)瓶蓋。