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蒜蓉辣醬版魚香肉絲

2012/2/8 13:07

材料:

300g肉絲,150g胡蘿卜絲,80g泡好的木耳切絲,蔥姜蒜適量

調(diào)料:

將一大匙克玉米淀粉、鹽1g、白糖8g、醋3g、生抽2g、水40g混合兌成汁,一大匙蒜蓉辣醬

1)肉絲用少許鹽,淀粉拌勻腌制10分鐘

2)鍋內(nèi)適量油燒熱炒肉絲至變色,放入一大匙蒜蓉辣醬,翻炒均勻

3)倒入姜蒜,木耳,胡蘿卜翻炒至胡蘿卜變軟

4)倒入兌好的料汁和蔥花炒勻,收一下汁即可!

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