2012/2/8 13:11

做法：

1、將苦瓜用擦子擦成細(xì)絲，杏仁用搟面棍搟碎，胡蘿卜擦成絲。

2、豬肉餡加鹽、香油、料酒、雞蛋、五香粉和勻。

3、肉餡用手捏成小丸子，蘸上胡蘿卜絲、苦瓜絲、杏仁碎，裝在盤中，蓋上保鮮膜用中火五分鐘。

4、剩下的胡蘿卜絲、苦瓜絲、杏仁加上棒子面、雞蛋調(diào)勻，在煎鍋里煎成兩面焦黃的小餅。