2012/2/8 13:13

我家做法：

1、我選了中等個頭的土豆，這樣做出的分量就很多了，把土豆洗凈、去皮、切圓片，放入蒸鍋隔水蒸熟。

2、蒸土豆的時候把牛肉，洋蔥，胡蘿卜都切成小丁，可以準備點蔬菜做個沙拉一起吃，蒸土豆的時候這些都可以完成。

3、土豆蒸好后取出，放在小鍋里，用木鏟壓成土豆泥，加上黃油、牛奶和鹽攪拌均勻。如果喜歡土豆泥更加濕潤些，可以多加點牛奶，這樣拌入餡料佐面包吃的土豆泥我喜歡稍微干一點的，沒有加太多的牛奶，看自己的喜好隨意調(diào)整吧。

其實這時的土豆泥就很好吃了，你可以直接抹在烤面包上吃了，還可以再撒點黑胡椒。
土豆泥處理的好壞，會影響到整道菜的口感哦~