2012/2/8 13:13

做法：

1、將雞胸肉去除筋膜，（如果是比較大的雞胸肉，用刀從中間片成兩片）。

2-3、用刀背在雞肉正反面上反復(fù)敲打半分鐘，使雞肉松懈，以便腌制時(shí)入味。

4-5、將雞肉放入碗中，加入調(diào)味料和洋蔥絲用手抓拌均勻。

6、放入保鮮盒中，蓋上蓋子腌制2個(gè)小時(shí)以上。

7、將干淀粉加入清水調(diào)和成濃水淀粉，把雞肉放入水淀粉中雙面沾濕。

8、再放入面包屑中雙面沾滿。

9、鍋中倒入油，大火加熱后改成中小火，放入雞排，煎制兩面金黃即可。

吃的時(shí)候加上生菜、西紅柿和沙拉醬一起，相當(dāng)美味。

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