2012/2/8 13:16

囑咐幾句：

1、事先把所有調(diào)料調(diào)勻兌到小碗里，一起倒入鍋中，就避免手忙腳亂了；

2、要注意食材入鍋的順序，通常都是先放耐炒的，易熟的則是最后出鍋前放；

3、泡發(fā)木耳和腐竹時(shí)水里加一點(diǎn)鹽和淀粉，這樣可以達(dá)到除菌的目的。

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