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飄香雞排

2012/2/8 13:23

3、將油燒到4成熱后,放入蘸滿面包糠的雞肉,用中火慢慢炸至金黃出香味,撈出后用紙巾將多余油質(zhì)吸去即可。

備注:

洋蔥能去除腥味還有一股獨(dú)特的香味,用于腌制雞肉、羊肉、牛肉等等都很好,加入洋蔥的肉類只需要稍稍調(diào)味、上色就很好吃。而且烹飪的時(shí)候香氣還非常濃郁,保證讓你的廚藝立即提升!

雞胸肉比較嫩,盡量將其一分為二,薄薄的既能入味還能短時(shí)間成熟,保證肉質(zhì)鮮美多汁,這個(gè)方法還可以用于做牛排,一樣好吃;

炸好的雞排就這么吃已經(jīng)相當(dāng)美味,當(dāng)然也可以撒上椒鹽、黑胡椒,或者蘸著沙拉醬、番茄醬吃,既能作為一道主菜,也能切成條放在面包、或者卷餅里,稍稍變化一下又是另一道美味。

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