2012/2/8 13:26

小牛貼心提示：

1、市售魔芋買(mǎi)回來(lái)后，加入適量蘋(píng)果醋汆燙幾分鐘，可以去除部分堿味，再烹飪味道比較好；

2、市售魔芋一般都是處理過(guò)的，汆燙以后爆炒片刻就熟了；

3、魔芋本身沒(méi)有太多味道，可加入個(gè)人喜歡的配菜一起炒，口味或清淡、或濃厚，皆可自由選擇搭配。

魔芋是一種最佳高膳食纖維的，減肥保健食品。

魔芋含有大量韶身甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和醫(yī)療效果，被人們譽(yù)為“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想腸胃好，還是吃魔芋”的說(shuō)法。

食用魔芋能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預(yù)防動(dòng)脈硬化和防治心腦血管疾病，提高機(jī)體免疫力。魔芋所含的優(yōu)良膳食纖維，能刺激機(jī)體產(chǎn)生一種殺滅癌細(xì)胞的物質(zhì)，能夠防治癌瘤。

另外，魔芋還具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用，所以，食用魔芋是女性朋友最理想的飲食減肥最佳新模式。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d50100bs18.html