2012/2/8 13:27

做法：

1、將鮮姜洗凈、切成薄片待用。

2、將里脊肉切片，用鹽、胡椒粉、醬油腌漬入味。

3、將蔥切末、鮮香菇切條、香菜切段、小米椒切圈。

4、鍋中放油，煸香蔥末放入肉片滑散，放入鮮姜片、小米椒、鮮香菇、翻炒均勻，加入紹酒、少許醬油、鹽、白糖、雞精調(diào)味，最后拿水淀粉勾薄芡，出鍋撒香菜裝盤(pán)。