2012/2/8 13:32

做法：

1、土豆去皮后切成小塊，加入少量水，放入微波爐或者蒸鍋里蒸熟；

2、各色甜椒洗凈，切成甜椒圈；

3、培根切成小條狀；

4、趁熱在蒸熟的土豆泥里加入適量黑胡椒碎、鹽、黃油、香草碎，搗碎成泥，攪拌均勻；

5、將處理好的土豆泥裝在烤箱專用容器里，鋪上一層馬蘇里拉奶酪（Mozzarella），然后再鋪上一層培根條，撒上少許香草碎、黑胡椒碎、甜椒圈，入烤箱攝氏200度（華氏392度），烤12分鐘左右，表面奶酪融化微黃即可。