2012/2/8 13:32

做法：

1、羊肉切大片，用腌料拌勻腌制至少一小時(shí)（腌料的多少取決與自己的口味）；

2、孜然粉，辣椒粉拌勻；

3、牙簽提前用滾水泡至少半小時(shí)；

4、腌好的羊肉穿在牙簽上；

5、鍋內(nèi)燒熱油，7成熱左右倒入羊肉炸變色，撈出燒熱油倒入羊肉繼續(xù)炸至表面金黃撈出；

6、鍋內(nèi)留一點(diǎn)點(diǎn)底油，倒入辣椒孜然粉炒勻，倒入羊肉炒勻關(guān)火，撒入芝麻拌勻即可！