2012/2/8 13:37

肉片碼好，放在湯碗碗底，上面放梅干菜。

另備一小碗，腐乳一塊，醬油，蜂蜜，雞精，水若干，一點(diǎn)點(diǎn)醋和料酒調(diào)勻，也說(shuō)不好具體的量，邊調(diào)邊嘗可能是最好的辦法。均勻的澆到碗里，上鍋蒸兩個(gè)小時(shí)，倒扣在盤(pán)子里，開(kāi)吃。

對(duì)比一下以前做過(guò)的芋頭扣肉，烤出來(lái)的肉皮效果不如油炸的好，想想可以省略
那么多麻煩，也不錯(cuò)了。

原文地址：http://weiaizoutianyak.blog.sohu.com/70388938.html