2012/2/8 13:38

做法：

1、大個海蝦剪去長須，將背部蝦殼剪開，挑出蝦線，用流動水沖洗干凈；

2、老姜削去外皮，切碎。大蔥切成蔥花。蒜剁碎；

3、在大個海蝦中調(diào)入蠔油、黑胡椒碎、蒜碎、姜碎、大蔥花、紹酒和油，混合均勻后腌制20分鐘；

4、在烤盤中墊入錫紙，將腌制入味的大個海蝦依次整齊的碼入烤盤中，在將腌料余下的調(diào)味汁淋在上面；

5、最后將烤盤放入已預熱至200度的烤箱中，用上下火烤制13分鐘即可。

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