2012/2/8 13:39

溫馨提示：

1、清洗芋頭和去皮時(shí)，為了防癢，請(qǐng)戴上手套操作；

2、在剝洗芋頭時(shí)，如果手部皮膚會(huì)發(fā)癢，在火上烤一烤就可緩解，也可用姜汁擦拭以解之；

3、現(xiàn)在的新鮮芋頭去皮很容易，無(wú)須單個(gè)去皮，一股腦放在盆里或袋子里，一起搓搓，皮就會(huì)很輕易地擦掉了；

4、干煎五花肉時(shí)，為了避免油重口味膩，可以視情況盛出鍋內(nèi)部分油脂，只留點(diǎn)點(diǎn)剩油爆香即可，因?yàn)樵跓踔蟮倪^(guò)程中，五花肉還會(huì)析出部分油脂；

5、芋頭不要一次過(guò)多食用，否則會(huì)引起腹脹的；

6、芋頭忌與香蕉同食。

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