2012/2/8 13:50

3、這一步算是比較重要的～因?yàn)橐ㄑ蛉饫玻簿褪钦f把油熱開，大約到7成熱的時候，下肉，不要太熱，否則會炸焦的，

以上步驟重復(fù)兩遍

把肉撈出備用～

4、開始下鍋炒啦～首先把剛剛切好的大蒜放入，翻炒至炒出蒜香后，下羊肉；

5、后倒入少許的料酒，醬油，糖，鹽，雞精，醋少許，因?yàn)橹拔谷獾臅r候已經(jīng)放入過一部分的料了，所以不要放太多，翻炒至顏色均勻起鍋便可啦～

6、美味的蒜爆肉就這樣誕生啦～

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