2012/2/8 14:17

4、加入青茄翻炒一會(huì)兒。

5、加入金蒜。

6、加入銀蒜（生蒜末），翻炒至青茄開(kāi)始變軟（也可以加入一點(diǎn)點(diǎn)水燜一會(huì)兒變軟）。

7、調(diào)入適量鹽，翻勻即可。

啰嗦幾句：

1、再次聲明一下，我家大廚做菜不使用味精、雞精之類的，所以調(diào)料里沒(méi)有寫(xiě)這些個(gè)東西，請(qǐng)各位酌情添加。

2、用油量稍微多一些即可，不用太多，不健康。

3、蒜末炸過(guò)之后很香，喜歡的話，全部炸成金蒜使用也可。

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