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2012/2/8 14:18
7、放入魔芋一起翻炒。
8、再放入西蘭花翻炒，淋上生抽，蠔油翻炒。
9、放入半罐整棵櫻桃番茄醬一起，兌入一些清水燒開。
10、加入豆泡，用鹽調(diào)味后，略煮收湯。
11、最后放入鮮百合稍事翻炒。
12、出鍋前加入足量的研磨黑胡椒碎，加入雞精即可出鍋。
友情提示：
1、食材可以根據(jù)手邊自己家里的食材來自由搭配，不必拘泥。
2、黃油炒至的菜有一種淡淡的奶香味，沒有的話用植物油也可以的。
3、由于種類多，一樣放一些就會出一大碗，所以每樣食材用一點就好，最適合消滅家中冰箱的余下的蔬菜。
4、記住每樣菜最好都是比較易熟的，放在一起炒。或者是半熟的食材。否則效果打折。
5、豆泡吸足了湯汁味道很好，吃的時候小心燙。沒有大蝦也可以放一些魚丸，蟹棒的也很不錯。
6、保留蝦尾是為了炒完以后紅紅的漂亮，也可去掉。不過帶著蝦尾，讓你更容易一眼就找到它，Hoho。
7、魔芋很適合水煮，放在這種湯菜里面再合適不過了。
其實要是我以前，這種一鍋燴直接會采取水煮肉的制作方法。但現(xiàn)在天氣干燥，吃辣的就上火，況且我正處于上火階段，所以就改成番茄的了。為了想把這個一鍋燴做的好看，特意選了整棵櫻桃番茄醬來陪襯。其實就是小西紅柿做的番茄醬，只不過西方把這種稱為櫻桃番茄。本來打算是用櫻桃番茄來做西餐的，這次就先用它做“蕾式大雜燴”吧，名字起得很給力吧，別理我，我臭美我知道。俺名字里面帶了一個蕾，就這么簡單。
這菜的特點就是顏色漂亮，食材豐富，不必拘泥各食材的用量，均等差不多就成，喜歡吃的可以多放點，不喜歡吃的，可以用來配色或者搭配營養(yǎng)。不過我放的基本都比較喜歡，除了最后豆芽沒放，也是因為對它一般。所以在制作過程中就不標準份量了哈。
