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泡飯好搭檔-干煎帶魚

2012/2/8 14:20

3、加入適量花雕酒,翻拌均勻;腌制2小時(shí)左右。

泡飯好搭檔-干煎帶魚

4、腌制好的帶魚用廚房紙巾擦干表面水分。

泡飯好搭檔-干煎帶魚

5、鍋內(nèi)熱油,加入帶魚煎至兩面金黃即可。

泡飯好搭檔-干煎帶魚

啰嗦幾句:

1、腌帶魚的鹽要多一些,口感偏咸一些更好吃;若是怕腥,可再添些蔥姜一同腌制。

2、如果有時(shí)間,腌制時(shí)間可久一些。

3、帶魚用紙巾擦干水分,可減少油花四濺。

4、使用的油量可多可少,隨你喜好。

泡飯好搭檔-干煎帶魚

泡飯好搭檔-干煎帶魚

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d9baa8e0100mcu0.html

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