欧美日韩不卡一区二区-日韩经典中文字幕在线-久久综合亚洲一二三区-少妇的诱惑在线免费看

客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 熱菜菜譜 > 正文

蛋塌豆腐

2013/11/2 09:55

無限耀婕
無限耀婕 blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

導(dǎo)語:很多時(shí)候我們想吃香噴噴豆腐,但又總苦惱于豆腐易碎不好成型的問題。

在制作以豆腐為主材的湯或菜的時(shí)候,會(huì)遇到將豆腐過油的步驟。油炸固然好吃,但油消耗大不說,且熱量還很高,這個(gè)時(shí)候不如用少少的油將豆腐煎一下,既能滿足嘴巴,也能讓身體少些負(fù)擔(dān)。煎豆腐用到的油比較少,容易沾鍋,如果火太大或者手法不夠熟練的話,豆腐還容易碎成小塊不成型。

注意以下幾點(diǎn)就可以:豆腐先在鹽水中浸泡20分鐘。 鹽可以幫助排出豆腐中的水份,水份少了煎的時(shí)候不容易碎;切好塊的豆腐表面沾一層玉米淀粉。沾玉米淀粉的作用是為豆腐做一層保護(hù)膜,煎的時(shí)候不容易沾鍋。面粉或者蛋液也可以起到同樣的效果;煎的時(shí)候油溫一定要熱,且豆腐下鍋后先不要?jiǎng)?,一面定型后再翻面?/P>

蛋塌豆腐

原料:豆腐1塊、雞蛋2個(gè)、小蔥1把、鹽3克、糖3克、番茄沙司適量

蛋塌豆腐

做法:

1、豆腐先在鹽水中浸泡20分鐘;

2、豆腐切塊后表面沾一層玉米淀粉;

3、雞蛋打散成蛋液,小蔥切碎后放入蛋液中,并用鹽、糖調(diào)味;

4、煎鍋中倒入少許油,待油溫八成熱時(shí),將豆腐塊放入,一面定型后把豆腐翻面,其間可輕輕晃動(dòng)鍋,以免豆腐巴鍋;

5、豆腐煎好后,將蛋液直接倒入鍋中,中小火將蛋液煎至凝固;

6、一面定型后用鏟子將整個(gè)蛋餅翻面,略煎半分鐘蛋液即可熟透,盛入盤中即可食用,蘸著番茄沙司味道也很不錯(cuò)。

蛋塌豆腐

小貼士:

1、豆腐不必煎到兩面金黃,表面定型即可;

2、小蔥的量可以適當(dāng)增加,這樣香氣會(huì)更濃郁;

3、如果覺得將整個(gè)蛋餅翻面難度較大,可先在鍋中將蛋餅分切成小塊,再逐個(gè)翻面。

蛋塌豆腐

原文地址:http://alicebei.blog.sohu.com/268061648.html

最受歡迎的家常菜

更多
91欧美视频在线观看| 亚洲午夜精品一区二区久久| 九九热这里只有免费精品| 国产av无毛一区二区三区| 日本欧美一区二区三区高清| 成人性生活视频免费中文版| 免费观看亚洲成人av| 亚洲福利区一区二区三区| 免费搜索国产男女视频| 亚洲国产精品一区二区三区在线| 禁止18岁以下的视频| 一区二区三区国产激情| 亚洲欧洲精品专线九九| 97国产在线视频观看| 精品国产乱码一区二区三区| 亚洲欧美日韩在线观看a三区| 黄色片黄色片美女黄色片亚洲黄色片 | 日韩三级在线观看av| 亚洲成人自拍在线视频| 亚洲av在线观看午夜| 中文字幕久久av一区二区| 日韩亚洲欧美另类精品| 中文字幕人妻丝袜二区| 亚洲日本韩国视频久久精品| 成年人免费在线观看国产| 色呦呦视频在线免费观看| 深夜释放自己污在线看| 欧美日韩亚洲国产激情| 国产精品一区二区av在线| 日韩激情中文字幕一区二区三区| 免费观看久久黄色大片| 亚洲欧美日韩校园春色| 日本国产精品免费在线观看| 欧美大片免费高清观看| 婷婷激情五月国产丝袜| 久久久亚洲成人国产av| 亚洲一区制服无码中文| 精品国产一区二区日韩91| 无人码人妻一区二区三区免| 成年人正常性生活频率| 深夜成人免费观看视频|