2013/11/2 09:49

4、湯開后，倒入口蘑丁煮一分鐘，然后放入青豌豆再煮1分鐘，最后用鹽和胡椒粉調(diào)味。

5、調(diào)好味后，用適量的水淀粉勾芡，最后淋上少許蔥油，此道干貝口蘑溜豌豆就做好了。

此菜特點(diǎn)；氣味清香、汁鮮味美、蔬之佳品、營養(yǎng)健康。

溫馨提示：

1、制作此菜使用牛肝菌味道也很地道！使用新鮮味道香濃的蘑菇類均可，無味的或清淡的蘑菇不適宜制作此菜。

2、溜的菜肴不適宜湯汁太濃稠，也不要過咸，要用鮮味較濃的調(diào)味料才好吃，用高湯也很棒！市場出售的濃縮雞汁制作此菜味道就不錯(cuò)。

大炒勺的這款私家菜“干貝口蘑溜豌豆”就做好了，素之佳品，味道奇鮮，供朋友們參考！

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