作者：美食中國(guó)
肥大嫩萵筍、食鹽、豆瓣醬。
腌黃瓜、干辣椒、白糖、面醬。
新鮮白蘿卜、粗鹽、甜面醬。
白蘿卜、粗鹽、花椒、大料。
辣椒、鹽、五香粉。
鮮蒜、精鹽、紅糖、醋。
蘿卜、鹽、花椒、茴香、生姜、辣椒。
白蘿卜、辣椒粉、食醋、白糖、食鹽、香油、花椒、大料（八角）、味精、水。
西紅柿、鹽。
白菜、辣椒、鹽、生姜、米醋。
白菜、紅干辣椒末、大蒜、鮮姜、精鹽、蘋(píng)果、白梨、鮮魚(yú)、牛肉湯。
鮮嫩蓮藕、白糖、松開(kāi)、鹽、生姜、八角。
鮮蒜頭、鹽、白糖、涼開(kāi)水、醋。
韭菜花、鹽、生姜、辣椒、料酒、花椒。
萵筍、老鹽水、紅糖、食鹽、干紅椒、料酒、醪糟汁、香料包。
大小中等鮮茄子、老鹽水、紅糖、干紅辣椒、食鹽、白酒、香料包。
嫩白菜花、老鹽水、紅糖、白酒、干紅辣椒、精鹽、醪糟汁、香料包、（花椒、大料、姜片）。
雪里蕻、一等老鹽水、食鹽、紅糖、白酒、干革命紅辣椒、香料包（花椒、蘋(píng)果、大料、姜片）紗布。
圓白菜、蒜苔、蔥頭、青筍、黃瓜、鮮紅辣椒、蘿卜、扁豆、嫩姜、大蒜、干辣椒、花椒、老姜、食鹽、白酒、紅糖。
鮮蒜、白糖、鹽。
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