作者：美食中國
牛腿肉、熟菜油、蕃茄、干辣椒、花椒、姜片、白糖、醬油、精鹽、甜酒釀、鮮湯、蔥段、麻油、紹酒。
臘肉、原粒豆豉、紅辣椒、油、芫菜。
豬里脊肉、雞蛋、黃瓜丁、玉蘭片丁、火腿丁、番茄醬、白糖、料酒、醋、精鹽、味精、濕淀粉、花生油。
芹菜、豬肉松、熟豬油、精鹽、味精、麻油。
牛肉、蘿卜、料酒、鹽、蔥、姜。
新鮮的平菇、豬肉片、蔥、姜、醬油，紹酒，胡椒粉、鹽、淀粉、雞粉。
牛肉、雞腿蘑、紹酒、鹽、花椒水、蔥花、姜片。
新鮮的鮮蘑、豬里脊肉、蔥絲、鹽、味精、糖半、醬油、淀粉。
新鮮菜花、熟香腸、蔥花、姜末、水淀粉、紹酒、鹽、雞粉。
南瓜、豬五花肉（豬肉）、紹酒、醬油、甜面醬、炒米粉、雞粉、白糖、蔥姜。
雞腿、紅椒、黃椒、蔥、辣油、辣豆瓣醬、鹽、糖、米酒。
苦瓜、絞肉、胡蘿卜、蔥、姜、香菜、醬油、淀粉、鹽、麻油。
毛豆、咸菜、豬瘦肉、植物油、白糖、味精、精鹽。
瘦羊肉、扁豆、花生油、醬油、紹酒、精蔥、鮮姜、大蒜、淀粉、香油。
晾干脆皮雞、上好蛋粉的雞肝、貼好窩貼鱸、釀好百花島、卷好蛋黃卷、鵪鶉蛋、炒熟長(zhǎng)郊菜、火腿茸、芫荽、植物油。
豬五花肋肉（豬肉）、菠菜、精鹽、白糖、白字酒、紅槽汁、醬油、濕淀粉、蔥白、姜片。
菠菜、豬通脊肉(豬肉)、蛋清、清湯、豬油、肥膘肉、蔥、姜、花椒水、香油、鹽、味精、面粉、濕淀粉。
凈白菜幫、豬肉片、水發(fā)木耳、胡蘿卜、豬油、精鹽、味精、料酒、水淀粉、植物油、蔥姜末。
凈萵筍、水發(fā)木耳、豬肉片、豬油、精鹽、味精、料酒、水淀粉、蔥、姜末、高湯、植物油。
熟雞肉、熟火腿、漿蝦仁、蔥白、蔥段、清湯、紹酒、精鹽、味精、濕淀粉、熟豬油。
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