2012/2/8 15:15

一家之“煮” blog

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次做白菜扣蝦時還剩了一點咸干蝦，看看家里剩下的一點蘿卜什么的，我就湊和湊合把它們放在一起，味道還行~~~

咸干蝦豆腐湯的材料：

咸干蝦，一點蘿卜絲，絹豆腐，雞湯，香菜

咸干蝦豆腐湯的做法：

1、咸干蝦用溫水泡發(fā)。絹豆腐用開水燙過切小方塊。（我比較喜歡絹豆腐，做起來不容易碎）

2、雞湯燒開放入咸干蝦和蘿卜絲，稍燜加入豆腐，燒開后放入香菜段用鹽和雞精調(diào)味就OK了~~~~

小提示：

咸干蝦其實和做鹽水蝦沒什么區(qū)別，只是放多多的鹽而已。然后放在太陽下暴曬3天。我把它放在樂扣的盒子里，可以放好久呢！這種蝦蝦可以做湯，味道是很鮮滴，試試看吧！哦，對了，蝦殼剝掉就是大開洋了

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd70100075p.html