2012/2/8 15:16

～MOMO～ blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

材料：

豬大骨、排骨、藕、姜片、鹽、胡椒、少量雞精、蔥花。

做法：

豬大骨洗凈斬大件，排骨洗盡血水斬段，藕滾刀切大塊

少油，放姜片，排骨先在鍋里炒至變色盛起

湯罐加冷水姜片，放排骨和大骨，大火煮沸后打起浮沫

轉(zhuǎn)小火燉２小時后放藕燉繼續(xù)燉半小時（看藕的情況掌握）

吃的時候放鹽、胡椒、少量雞精，最后撒上蔥花就OK了

原文地址：http://becky82818.blog.sohu.com/26644492.html