2012/2/8 15:16

食尚煮婦 blog

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我們把菜肴按健康和美味也可以分為四種：健康美味，健康無(wú)味，不健康美味，不健康無(wú)味。象炸、煎、熏、烤等方式烹制出來(lái)的菜雖然好吃，但無(wú)易于健康。在講究生活品質(zhì)的今天，健康又美味的菜肴才能稱(chēng)得上是真正的美食。今天做一道【養(yǎng)生蜜瓜盅】，口味清淡、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合秋季食用。這是一道既美味又健康的菜肴，制作也很簡(jiǎn)單。

原料：蜜瓜（甜瓜）1個(gè)，活蝦，墨魚(yú)，竹筍。

調(diào)料：鹽。

做法：

1、將蜜瓜切去蓋，挖出瓜瓤和部分的瓜肉。

2、墨魚(yú)和雞脯肉切成小塊，放熱水里燙過(guò)，竹筍洗凈切小段。

3、將墨魚(yú)、雞肉、竹筍、蝦放到蜜瓜中，加入一些開(kāi)水或高湯，加少許的鹽，蓋上蓋子放在碗里，隔水燉1個(gè)小時(shí)即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e0100az5d.html