2012/2/8 15:17

風(fēng)中彩虹的美味情緣 blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

以前沒吃過(guò)甜口的腐竹，也沒有這樣長(zhǎng)時(shí)間地煮過(guò)腐竹，煮到最后，它已是又軟又爛，菜譜中建議把它撈出來(lái)不吃。我卻是很喜歡這樣的口感，綿糯軟爛。再加上特別愛吃的薏米和雞蛋，覺得這碗湯真是香甜可口，白果也是很招人喜歡。

因?yàn)椴牧现泻胸S富的蛋白質(zhì)，所以特別適合越來(lái)越冷的天氣。

材料：

干腐竹50克、雞蛋2個(gè)、白果25克、薏米50克、冰糖60克。