2012/2/8 15:21

小牛烹香香 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

今天介紹一款非常香濃滋潤的湯水：豬蹄黃豆湯，豬手，富含膠質(zhì)，可以快速補(bǔ)充膠原蛋白，讓皮膚光滑有彈性。黃豆富含大豆蛋白以及黃酮素，這些都是有益女性健康的營養(yǎng)元素。

長期食用以后，相信你一定會有驚喜的發(fā)現(xiàn)。

原料：

黃豆、豬手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。

做法：

1、將黃豆摘洗干凈，注入充足的清水，放冰箱浸泡過夜；

2、豬手刮洗干凈，鍋里加水燒開，放入姜片、八角、料酒煮出血水后撈出冰水洗凈；

3、洗凈的豬手放入高壓鍋，加入甜玉米、姜片、黃豆，一次性加入足夠的水；

4、最后倒入適量白葡萄酒，蓋蓋子吐氣后轉(zhuǎn)中小火高壓20-25分鐘，關(guān)火燜20分鐘，食用前加鹽調(diào)味。