2012/2/8 15:19

色塵＠琴心茶韻 blog

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扁鵲三豆飲是中醫(yī)理論的鼻祖扁鵲給座瘡患者開(kāi)具的知名藥方。

黑豆：性味甘、平、無(wú)毒。有活血、利水、祛風(fēng)、清熱解毒、滋養(yǎng)健血、補(bǔ)虛烏發(fā)的功能。

綠豆：性寒、味甘、無(wú)毒，入心、胃經(jīng)。綠豆的磷脂成分具有降膽固醇、降血脂、抗過(guò)敏、抗病毒、抗菌等作用。

赤小豆：性平、味甘酸，入心、小腸經(jīng)。它富含的尼克酸具有消腫解毒、利水除濕等作用。

三種豆煮熟吃豆喝湯，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抗病能力。

上次看一個(gè)電視節(jié)目，一位知名中醫(yī)給過(guò)敏體質(zhì)患者推薦的藥膳就是扁鵲三豆飲，只是將該原方的甘草去掉，更適用于大多數(shù)過(guò)敏體質(zhì)的患者食用，不用擔(dān)心出現(xiàn)任何問(wèn)題。所以，此方不僅具有祛痘的功效，還對(duì)過(guò)敏體質(zhì)患者提高免疫力、改善體質(zhì)有幫助。

扁鵲三豆飲的原料：

紅豆50g、綠豆50g、黑豆50g、清水、冰糖適量。

扁鵲三豆飲的做法：

1、紅豆取50g；

2、綠豆取50g；

3、黑豆取50g；

4、將三種豆洗凈，用開(kāi)水浸泡30-60分鐘；

5、將三豆及泡豆的水放入砂鍋，補(bǔ)足清水，大火燒開(kāi)，小火煮到豆?fàn)€，加入冰糖煮到融化即可。

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