2012/2/8 15:21

原料：

蓮藕750g（大條）、豬蹄肉500g、紅豆100g、紅棗六粒、陳皮一小塊、鹽適量。

做法：

1、蓮藕洗凈去皮，削去藕蒂，切片塊備用；

2、豬蹄去毛洗凈，過水后備用；

3、煮滾適量水放入豬蹄肉、紅棗(去核)、紅豆、陳皮與蓮藕，用大火煮10分鐘，再用小火一起煲3小時，香 味四溢，即可食用。

功效：

冬初微寒之極品，除消化不良者外，婦女貧血、老人頭暈、腰膝無力者可以多飲用。

說明：

蓮藕味新鮮香甜，配上豬蹄肉香濃味溢，凡是血氣虛弱、常感頭暈、消瘦體弱需增肥的人，此湯正適合。且此湯補(bǔ)而不燥，可多飲用幾次。