2012/2/8 15:22

授權(quán)原創(chuàng)博客：冬冬寶
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

原料：

肉、雞蛋、生粉。

做法：

1、先把那塊小小的肉肉剁成碎，雖然有攪碎機(jī)，但總覺得還是用刀剁出來(lái)的肉碎比較香；

2、然后把肉碎用少量的生粉拌勻下，薄薄的貼在碗里；

3、適當(dāng)加入涼水，加水的時(shí)候速度要慢，不然會(huì)把薄薄的肉餅沖散成一團(tuán)團(tuán)的了；