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蘿卜豬肺湯

2012/2/8 15:24

有些不喜歡煲豬肺湯,嫌清洗麻煩,其實好容易。買豬肺要買顏色淡的,深的是血沒放凈,凝固了比較難洗。

蘿卜豬肺湯

原料:

蘿卜、豬肺。

做法:

1、先把豬肺的喉管對著水籠頭,把水打開,讓水一直流豬肺深部,然后用做菜的剪刀一直沿著細粗管剪開,能剪的都要剪,的是方便洗凈肺里的氣泡,洗的時候要反復搓洗,才能洗得干凈;

蘿卜豬肺湯

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2、洗凈后切塊瀝干水,鍋燒開水,把豬肺放入煮到沒血水為止;

蘿卜豬肺湯

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