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冬瓜羊肉粉絲湯

2012/2/8 15:25

這道菜省時省力又美味,最適合入冬后的北方。查看資料還知道此道菜還有一下功效:羊肉能補(bǔ)虛勞,補(bǔ)氣血,滋潤肌膚;冬瓜能利水消腫。二物合用則有益氣補(bǔ)虛、溫散寒邪、利水消腫、潤澤肌膚等功效,尤宜于氣血兩虛,而兼有寒證之人食用。

冬瓜羊肉粉絲湯

原料

冬瓜片、羊肉片、細(xì)粉絲、大蔥、姜、大料。

調(diào)味

鹽、雞精、醬油、胡椒粉(可按個人口味加入)。

做法

1、在鍋內(nèi)放入適量的油,燒至八成燙,蔥段爆香;

冬瓜羊肉粉絲湯

2、放入冬瓜翻炒幾下;

冬瓜羊肉粉絲湯

3、加入羊肉片與冬瓜爆炒,并加入適量的醬油、鹽。冬瓜稍微變軟,羊肉變色即可,不用炒得太熟; 

冬瓜羊肉粉絲湯

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