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狗肉豆腐湯

2012/2/8 15:25

狗肉豆腐湯

狗肉蛋白質(zhì)含量高,而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳,尤以球蛋白比例大,對增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄,提高消化能力,促進(jìn)血液循環(huán),改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。中醫(yī)認(rèn)為狗肉有溫腎助陽、壯力氣、補(bǔ)血脈的功效。

寒冬時(shí)節(jié)給男人進(jìn)補(bǔ)用的狗肉豆腐湯

原料:

帶皮狗肉、豆腐、茄子、蔥、姜、蒜、香菜、醬油、韓式辣醬。

做法:

1、狗肉切塊備用,茄子撕條;

2、鍋內(nèi)入油加蔥爆鍋后,倒入少許醬油,加入韓式辣醬炒香;

3、加入狗肉翻炒后添湯下豆腐、茄子;

4、小火燉至湯汁漸濃,關(guān)火。

這是用熟的狗肉做的湯,不算是很正宗,正宗的做法里面沒有茄子,俺放的茄子還別有一番滋味,如果有生的狗肉現(xiàn)煲出來的湯會更好些。

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