2012/2/8 15:26

食尚小米 blog

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銀杏，又名白果，銀杏屬于干果類，為中國著名干果之一，味道鮮美，柔韌滑膩，別具風(fēng)味，較之蓮子，更勝一籌，是現(xiàn)存種子植物中最古老的孑遺植物。植物學(xué)家常把銀杏與恐龍相提并論，并有植物界的大熊貓之稱。在諸多的干果中，銀杏的經(jīng)濟(jì)價(jià)值排名第三。白果的價(jià)值主要體現(xiàn)在食用和藥用。

哈哈這道湯簡(jiǎn)單好做，原材料可是我們不常用的啊，可是功效卻是潤(rùn)肺去皺，養(yǎng)顏、補(bǔ)水美白。

白果杏仁美膚湯（潤(rùn)肺補(bǔ)水養(yǎng)顏）

原料：

白果（銀杏果）、杏仁、豬皮。

調(diào)料：

姜、鹽、蔥、八角、黃酒各適量。

做法：

1、白果去皮心，備用。甜杏仁洗凈、姜切片，蔥切段備用；

2、將豬皮片去脂肪，洗凈去毛，用開水加花椒、八角焯一下；

3、撈出晾涼；

4、豬皮切成短條；

5、將白果、杏仁、豬皮放入鍋中，加水（水是豬皮的五倍）；