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2012/2/8 15:28
章魚(yú)哥保羅引爆超IN網(wǎng)絡(luò)美食狂瀾-蓮藕章魚(yú)胡蘿卜湯
這道蓮藕章魚(yú)胡蘿卜湯，是一道鮮美爽口的滋陰養(yǎng)胃益血湯。蓮藕性寒、味甘，有涼血、散淤、益血、止瀉、健脾的功效。章魚(yú)可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。胡蘿卜入湯，具有促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)、防止呼吸道感染及保護(hù)視力功能。蓮藕章魚(yú)胡蘿卜湯，味道香甜鮮美，有健脾開(kāi)胃，養(yǎng)陰生津、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功效。
原料：
蓮藕300克、章魚(yú)300克、胡蘿卜1根、蔥姜適量、紹酒3克、清水1500克、鹽3克、胡椒粉2克。
做法：
1、章魚(yú)去掉表面的黑膜（把章魚(yú)泡在食醋里大概10分鐘后那層皮就好撕了，而且不會(huì)影響口感。）洗凈備用。
2、章魚(yú)、蔥姜、清水煮開(kāi)后，烹入紹酒。
3、加入胡蘿卜煮開(kāi)。
4、加入蓮藕，沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘。最后鹽、胡椒粉調(diào)味。
看似沉悶的世界杯，除了提供了許多堪比懸疑片的劇情，還誕生了人氣巨星：章魚(yú)哥保羅。這只德國(guó)魯爾區(qū)奧博豪森水族館的“小神算子”一而再再而三的預(yù)測(cè)成功，一下成了今夏最受關(guān)注的網(wǎng)絡(luò)巨星。好玩的是各國(guó)的球迷對(duì)保羅的態(tài)度也五花八門。阿根廷球迷就表示要把保羅切成塊扔鍋里做成菜，阿根廷國(guó)內(nèi)的一位大廚師發(fā)明了一個(gè)泄憤食譜：“我們先抓住它，然后用紙包起來(lái)，接著就揍它出氣，最后扔進(jìn)裝滿水的鍋里。然后加四個(gè)土豆，來(lái)點(diǎn)橄欖油和胡椒，讓那個(gè)章魚(yú)保羅在鍋里嘗嘗滋味！”。對(duì)此，德國(guó)人則紛紛抱怨：阿根廷人對(duì)保羅太不厚道！哈哈。
我以前也做過(guò)很多以保羅家族為主食材的美食，如：紅酒章魚(yú)、桂花魷魚(yú)、辣醬筆管鳋、五彩魷魚(yú)，周末在網(wǎng)上搜索章魚(yú)的新吃法時(shí)，無(wú)意中打開(kāi)一個(gè)網(wǎng)站：方太美食inn網(wǎng)站，有各種時(shí)令美食的圖片及做法，也有一些跟美食有關(guān)的DIY活動(dòng)，內(nèi)容挺豐富的。遺憾的是周日下午在凱賓斯基酒店，就有一場(chǎng)經(jīng)典烘烤美食的活動(dòng)，有名廚現(xiàn)場(chǎng)烹飪培訓(xùn)、還有美食DIY活動(dòng)分享?？上Э吹降臅r(shí)間晚了點(diǎn)，不然一定也會(huì)到現(xiàn)場(chǎng)感受一下好玩好吃的氣氛。
